Peluqueando a un mulo

Dicen que el ojo del dueño es el que engorda el caballo y que la buena mano del amo es el brillo del pelo de la bestia. La bestia como todo animal con dueño, requiere de unas manos que acarien y lustren la piel através del aseo diario. El dueño está pendiente de las enfermedades de su caballo o mula para librarlo de del mugre y de plagas como la mosca y la garrapatas; le recorta los cascos y el pelo de crin y la cola, en pocas palabras el ojo del dueño engorda el caballo.

Vea el vídeo en el canal de youtube.

Ordeñar y hacer el queso de cincho o prensado

El queso llanero se hace de manera artesanal, con dedicación y persistencia por personas expertas que cada día se esfuerzan por hacer un mejor producto. Un buen queso depende de las condiciones higiénica de la leche. Todo comienza con el ordeño de las vacas en un lugar seguro y tranquilo como es el corral o lugar apto para tranquilidad de los animales. Las vasijas de ordeño y almacenamiento de la leche deben permanecer en buenas condiciones de limpieza y el ordeñador atento para la librar a la leche de mugre o insectos que se adhieren a la vaca.

Ver el vídeo como hace un queso de cincho o prensado